燕窝的故事——燕窝是怎么开始走上餐桌的？

大家应该知道燕窝其实就是金丝燕筑的巢，但为什么只有金丝燕筑的巢才能称为燕窝，其他的鸟类筑的巢都只能称为鸟窝呢？

这是因为燕窝与普通鸟窝的筑巢材料不同，只有金丝燕筑的巢才是可食用并且有保健效果的，官方的规范名称叫“可食用燕窝”。大家有没有好奇过，毕竟燕窝也算是一种比较奇特的食材了，是谁第一个发现燕窝可以吃的？又是在什么情况下发现的呢？

据书籍记载：古时中爪哇（现印度尼西亚）有个叫沙多罗诺的人，他发现许多燕子纷纷向海边高山的岩洞飞去，很好奇岩洞里到底有什么东西吸引燕群不断飞入，于是他费了很大的力气才爬上山崖，钻进岩洞里一看，却发现除了挂了满壁的燕窝之外，再别无他物。他敲下一个燕窝观察，发觉手感细腻滑润，形状小巧别致，与平常见到的鸟窝有很大的差别，觉得很有意思，便带了几个回家。一开始只是觉得好玩，后来冒出了试吃看看的念头，烹煮后竟觉得味道不错。消息传开后，当地人都开始去岩洞敲燕窝带回家吃。长期食用后，人们普遍感到精力旺盛、身健体舒，这才明白，原来这燕窝还是个宝！此后，燕窝便作为一种滋补品世代流传下来。

不过因为年代实在太久远，这个传说的真实性已无法考证，大家可以当作一个有趣的故事听听就好。