百搭的燕窝这样吃就白搭了

常吃燕窝的朋友会知道，燕窝性平、味甘，是一种百搭的食材。食用燕窝的时候，除了清炖燕窝外，我们还有很多种搭配的方式。

本文将介绍几种好吃有营养的燕窝搭配方式，以及在食用燕窝时需要注意的事项。

牛奶燕窝——美容养颜，滋阴润燥

材料：燕窝3~5克、冰糖、牛奶

做法：燕窝泡发好后，将燕窝放入炖盅里，隔水炖25分钟左右，加入冰糖，再炖5分钟。

出锅后加入适量牛奶即可。

水果燕窝——美容养颜、滋阴润燥、平肝养胃

材料：燕窝3~5克、蜂蜜、自己爱吃的水果

做法：将泡发好的燕窝放入炖盅里，隔水炖30分钟左右出锅，燕窝冷藏冷却后加入切块的水果拼盘，加入适量蜂蜜搅拌后即可食用。

五红燕窝粥——滋阴养颜、补气益血、养胃健脾

材料：红枣、红豆、枸杞、红皮花生、红糖、燕窝

做法：将泡发好的燕窝放入炖盅隔水炖30分钟左右出锅。

将红枣、泡了一晚的红豆、枸杞、红皮花生洗净后放入锅中焖煮20分钟后，关火焖30分钟后再放入红糖并开火煮10多分钟即可煮开。接着可以按照自己适合的温度添加燕窝食用。

燕窝鲫鱼汤

材料：燕窝3~5克，鲫鱼、生姜、葱等

做法：将泡发好的燕窝仿佛炖盅隔水炖30分钟左右出锅。

鲫鱼洗净擦干水分，生姜切片，葱切段，锅内放油，将鱼煎至两面金黄，加入适量开水，放入生姜片和葱段，大火烧开转小火炖20分钟左右，出锅前撇去浮油和葱段，加入炖好的燕窝和少量食盐调味后即可出锅。

燕窝不管搭配哪种食物都会增加一股独特的风味，但并不是所有的东西都能和燕窝搭在一起的，比如浓茶。燕窝是一种蛋白质含量较高的食物，在使用时需要避开鞣酸较高的浓茶等，以免影响营养的吸收。同时在食用其它药品期间，也要隔开1~2个小时再食用燕窝。

燕窝虽然百搭，但大家也要注意食用时的禁忌，避免浪费。