健脾润肺的木瓜炖燕窝（配详细图解哦）

木瓜炖燕窝：有健脾消食的作用，可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润！

食材准备（1人量）：

燕条3克左右

石蜂糖一块

木瓜半只

燕窝的浸泡：

今天我选用的是燕条，性价比比较高，因为家里另2位不喜欢木瓜的味道，所以就炖一份木瓜燕窝喽。

1、燕窝用纯净水浸泡4-6小时，水位淹没燕窝即可。

2、浸泡到一半时间的时候，用过滤细网把水滤掉，同时用小镊子把燕窝中的燕毛挑干净。

3、重新加入纯净水进行浸泡

4、浸泡好把水滤掉待用（也可以把第二次浸泡的水直接用来炖煮燕窝）。

木瓜燕窝的炖法：

• 将浸泡好并挑净燕毛的燕窝倒炖盅内，倒入纯净水，把燕窝刚刚淹没即可

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• 电炖锅内加入适量冷水，电炖盅座入炖锅，开始炖煮

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• 石蜂糖一块

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• 炖到40分钟左右时，打开锅盖，加入石蜂糖

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• 稍稍搅拌让石蜂糖尽快溶化；

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• 木瓜半只切片

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• 放入炖盅内盖上盖子继续炖煮20分钟，燕窝就炖好了。

注意事项：

• 浸泡和炖煮燕窝的水一定要用纯净水，因为自来水中的氯气具有强氧化作用,会破坏燕窝的营养。

• 一定要隔水炖燕窝，因为燕窝怕高温，会化成水，你找都找不到它。

• 燕碎的话浸泡时间2-4小时，如果是燕条或燕盏，浸泡时间在4-6小时。