胶原蛋白的神话哪些是假的？！到底是不是交智商税？

回到题目中，先直接说答案：

猪蹄含有胶原蛋白，但是大分子，不容易吸收。

银耳不含有胶原蛋白，含有多糖 所以看似黏糊糊的东西，不一定含有胶原蛋白。

燕窝含有蛋白，不是胶原蛋白。

一、胶原蛋白吃多少补多少？

人体内的胶原蛋白是最终的胶原，是我们皮肤上最终拥有的，是实打实的胶原蛋白。

而我们食用的胶原蛋白，是大分子蛋白质，相对分子量高达30万道尔顿，并不能被人体直接吸收利用，内服经过消化分解后，会流向哪里，重新合成什么蛋白质，是不知道的，即使有转化成小分子肽也是少量。并非想象中的吃什么补什么，吃多少补多少。

胶原蛋白和胶原蛋白肽，一字之差，吸收和效果差之千里。胶原蛋白肽是科学家经过研究证实更容易被人吸收的一种小分子胶原蛋白，是胶原蛋白经过了人工蛋白酶处理以后形成的小分子多肽，相对分子质量为几百至几千，不被小肠切割直接吸收，人体食用后能够被有效的吸收利用，吸收率可达到90%甚至以上，相对于胶原蛋白，具有更高的功效。

它还有个特别的称号叫做骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉，为皮肤提供诸多美白、保湿、滋养的功效，从而达到改善肤质、美容的目的。胶原蛋白肽还有一个硬核武器：生理活性，像工具一样，能解决细胞的故障，激活和修复真皮层细胞，让皮肤恢复弹性，这是大分子胶原蛋白达不到的。

二、胶原蛋白和胶原蛋白肽的区别？

1、 分子量的不同。胶原蛋白是大分子蛋白质，胶原蛋白肽是小分子，如果吃的是大分子的胶原蛋白，它在消化系统内要先被消化分解为胶原蛋白肽后才能被人体吸收。而吃的是胶原蛋白肽，它就可以直接被小肠吸收后转为身体的一部分。

2、 吸收上的差异。胶原蛋白粉是有氨基酸和蛋白质组成的，普通胶原蛋白粉分子量比较大不容易吸收。胶原蛋白肽的吸收率能够达到90%以上，有些还高达98%能够被人体有效吸收利用，和胶原蛋白对比来说，功效更好。

所以想要真正补充胶原蛋白量，选择胶原蛋白肽。

三、胶原蛋白肽的分子量是不是越小越好？

答案是否定的。

从表面来看，似乎是分子量越小的物质越容易被人体吸收，按照这个思路来讲，氨基酸应该比肽还容易被人体吸收和利用。然而事实完全不是这样的，科学家在研究中发现，人体对肽的吸收和利用率远远高于氨基酸。

所以，胶原蛋白肽分子量过大，生物利用度会明显降低；分子量过小，胶原蛋白肽结构不稳定，很容易被破坏而分解成氨基酸。

很多商家抓住消费者以为胶原蛋白肽分子量越小越好的心理，大肆无根据的宣扬自家的产品1000道尔顿以下、500道尔顿，甚至300道尔顿，以致误导很多消费者高价买下性价比低，甚至毫无用处的东西。

科学证明：分子量平均1000-3000道尔顿左右的胶原蛋白肽人体最易吸收，胶原吸收转化率较高。

更细粉：1000-2500道尔顿的胶原蛋白肽，对成年的女性和生产过宝宝的妈妈人群，吸收后利用率更高。

四、弹性胶原蛋白是啥？与胶原蛋白的关系？

市面上只给你灌输只用补充好胶原蛋白就完事了的观点，往往让你忽略，甚至不知道弹性蛋白的存在。

胶原蛋白和弹性蛋白肽根本就是捆绑共存的关系，就好比你的皮肤是席梦思床垫，而弹性蛋白作为弹簧，胶原蛋白作为填料，如果你只有填料的床垫，终究是软塌塌的，弹性蛋白更重要，毕竟皮肤光滑了，却不紧致，那也没办法看啊，只能说皮肤好，却不能说不老。

大多数口服胶原蛋白产品为什么不放弹性蛋白，因为贵啊，胶原蛋白好提取，但是弹性蛋白往往只有鱼的制定部位可提取，很多品牌都觉得麻烦，成本高，反正消费者也不知道，所以不需要特意准备。

弹性蛋白肽为什么那么珍贵？

与胶原蛋白相比，弹性蛋白最大的特点就是它的结构和性质非常非常稳定，不容易被降解，因此大大增加了弹性蛋白肽的生产难度。

目前，市面上常见的弹性蛋白的来源包括鱼、猪、牛，不同品种的鱼，各组织和器官中弹性蛋白的含量也不同。其中，鲣鱼心脏动脉球被认为是弹性蛋白的最佳来源。鲣鱼动脉球连接心脏，控制血液流动，弹性组织丰富，然而一条鱼身上仅可取出一枚动脉球，并从中提取出0.1 克弹性蛋白肽，因此鲣鱼弹性蛋白肽异常珍贵。