说是燕窝，但它们根本不是燕窝！

前几天采购部的同事去买皂角米，说几乎所有皂角米的宣传页上面都写“平民燕窝”，我留了个心眼百度了“平民燕窝”这四个字，发现打着 “平民燕窝”的旗号还不少...

燕窝就是燕窝，非燕窝就是非燕窝，为什么要扯上什么平民燕窝。

今天就和大家盘点盘点这些挂着燕窝行头的“平民燕窝”。

1. 海底燕窝

海底燕窝不是燕窝，它是海藻的一种，一般生长在无污染的海域中，营养靓点在于其中的总膳食纤维多，所以受便秘苦恼的mm们可以尝试，此外还含有海中酵素和褐藻多糖，有一定的保健作用。

2.雪燕窝

雪燕窝的来源有两种，一说是新疆天山雪莲中的植物蕊脂凝结而成的，一说是雪燕树的木髓分泌物凝结而成的，雪燕窝炖出来的形态和燕窝炖品的形态很相似，连老窝友都不太能看得出来，两者之间的口感差别还是很大的。雪燕窝独特的营养主要是一些糖类，如半乳糖、阿拉伯糖等等。

3.其他平民燕窝

许是燕窝滋补的名声太大了，一些其他补品都会被冠上”平民燕窝“的称号来宣传，如银耳、桃胶、皂角米等。

银耳：银耳是最常被拿来和燕窝做对比的食物，但是在我看来，这两种食物其实是相互独立，没有任何可比性的，若真要深究相似的地方的话，就是这两种都有滋阴润肺的效果，银耳独特之处在于其中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。有人说银耳当中胶原蛋白多，这种说法是错的，胶原蛋白只会存在于动物中，银耳有的是天然植物性胶质，也就是蛋白质和多糖，多糖物质在摄氏100度内形成胶体溶液，所以煮好的银耳才会看上去粘糊糊的。好的银耳我自己也很喜欢吃，最爱的是野生银耳，如大别山或者通江银耳都是极好的，但可惜市面上卖的都是比较便宜的袋料银耳，口感和营养要比野生银耳差很多。

桃胶：桃胶是桃树树干上的分泌物，采摘下来的桃胶上面会有灰和杂质，需要泡发一晚上后摘掉浮灰才可以炖煮，桃胶的主要成分是半乳糖和鼠李糖，有清血降脂、抗皱嫩肤的作用，好的桃胶也很难找，我从云南阿婆手上找来的野生桃胶颜色深，根本不像市面上的黄灿灿的，每一种补品都是一门学问，你如果对此有兴趣，欢迎一起聊聊哦。

皂角米：

皂角米也叫雪莲子，含有植物胶原蛋白，炖出来也有半透明的胶质，口感润滑，皂角米有和血润肠的作用，产妇吃可以帮助乳汁畅通的。

以上就是常见的和燕窝联系在一起的”平民燕窝“们，那么问题来了——他们真的可以替代燕窝吗？

答案是否定的。

首先，燕窝中最为独特的两大营养素——唾液酸和EGF，平民燕窝都没有。唾液酸可以提高人体免疫力和抗病能力，还可以促进宝宝大脑发育，所以这就是为什么我推荐产妇吃燕窝，妈妈产后吃燕窝，会发现月子期间自己和小BB都很少感冒的，燕窝中唾液酸的含量高达10%左右，一罐495克的婴儿奶粉，唾液酸含量不到0.5克，而10克燕窝即含有1克唾液酸。

此外燕窝中的EGF可以促进细胞的新陈代谢，有抗皱纹和衰老的作用，在美国提纯出来的EGF的售价曾高达200万美元一克。现在，EGF已经被添加到很多保养品中作为抗衰老精华，而这种成分在燕窝中就天然存在着。此外，如果你是一个爱好运动的人，燕窝中微脂肪+高蛋白的搭配也许能吸引你，小天后邓紫棋就有在运动前吃牛奶燕窝的习惯。

正因为燕窝的卓著功效和其产量低的特点，和上述的”平民燕窝“相比，纯天然燕窝一克的价格不低，但你打开TB，会发现不同价位的燕窝都有销售，而且家家都在说自己是真货，图便宜食用劣假燕窝的危害，总会得不偿失，但是！靠自己鉴别？很多窝友摊手:oh no，我可没这么有空!